2007年12月21日 | 001：ゆっきー

ちゃっちゃらちゃらちゃら、ちゃっちゃっちゃ～♪というわけで、料理レシピなるものをやってみようと思いま...

ちゃっちゃらちゃらちゃら、ちゃっちゃっちゃ～♪というわけで、料理レシピなるものをやってみようと思います。

家に常備してあるもの……で作れてしまうおつまみはないか？　と考えていたところ、ビアバー「うしとら」のとら兄さんが美味しくて簡単！　なレシピ（裏メニュー）を教えてくれましたのでさっそく試すことに。

★材料★
ビール（ヴァイツェンか小麦のビール）
ザワークラウト（キャベツの酢漬け：缶詰や瓶で売ってます）
ベーコン
コンソメ（少々）
塩（少々）
※これが常備されている家って……。

★作り方★

１．コンソメスープを作ります。（少し）
２．細く切ったベーコンと、ザワークラウトをお好みで入れます。
３．ビールを入れます。
４．ひと煮立ちし、塩で味付けします。（粗びき胡椒も入れてもgood）
５．出来上がり。

私はコンソメスープで薄めましたが、贅沢にビールだけで作ればさらに美味しいですよ！
寒い冬にピッタリの温かいおつまみです。

今日は長崎から「殻付生がき」も送られてきましたので、さっそく焼いてみました。甘くてうまかとね！
そしてビールが飲める幸せをかみしめつつ。

★「うしとら」さんレシピをありがとうございました！★

東京・下北沢にあるビアバー「うしとら」は、日本のクラフトビールを中心に、20種類の樽生ビール（+ハンドポンプ３台）を飲むことができる、地方から飲みに来る人もいるほど有名なお店なのです。

中でも私のお目当ては、豊富な美味しい創作料理！　食事メニューもあるのでがっつり食べたい派にも大満足ですよ。　

樽は入れ替え制（その日のビールはコチラを参照）ですが、銀河高原ビール「ヴァイツェン」「スタウト」も取り扱いがありますので見かけたら飲んでみてくださいね！

★ビアバー「うしとら」★
【住　　所】東京都世田谷区北沢2-9-3 三久ビル2F
【電話番号】03-3485-9090
【営業時間】17:00-02:00
【定休日】毎週火曜日
【お店URL】http://blog.ushitora.jp/